Selenyum Hangi Besinlerde Bulunur? En Çok Selenyum İçeren Besinler Nelerdir?
Selenyum hangi besinlerde bulunur?
Selenyumun faydalarını saymayı bitiremeyiz. Vücut için gerekli minerallerden biridir. Ancak selenyum vücut tarafından üretilmez. Bu nedenle düzenli olarak dışarıdan takviye yapılması gerekmektedir. Çeşitli besinler yoluyla dış kaynaklardan alınan selenyum, vücut tarafından kullanılmak üzere depolanır.
Selenyumun çoğu tiroid bezlerinde depolanır. Selenyum eksikliği olan kişiler besinler yoluyla vücutlarına yeterli miktarda alabilirler. Selenyum kaynağı olan ana besinler şunlardır:
Yer fıstığı
Yumurta
Buğday ürünleri
Eti yok
Deniz ürünleri
Balık türleri
Tavuk eti
buz
Mercimek
Fındık
Keçi peyniri
Süzme peynir
Süt
yoğurt
Kefir
Hangi gıdalar en çok selenyum içerir?
Selenyum her sağlıklı insan vücudunda bulunmalıdır. Hücrelerin ve enzimlerin işleyişinde önemli rol oynar. Erkek ya da kadın her bireyin günlük alması gereken selenyum miktarı 70 mikrogramdır. Ayçiçeği en fazla selenyum içeren besindir.
Günlük selenyum ihtiyacınızın %65’ini karşılayacak selenyum içerir. Ayçiçeğinin yanı sıra selenyum içeren pek çok besin de bulunmaktadır. Brezilya cevizi de bunlardan biri ve bol miktarda selenyum içerdiği biliniyor. Bu iki ürünün yanı sıra yumurta da selenyumun ana kaynağıdır.
Süt ve süt ürünleri, sarımsak, baklagiller, pekmez, soğan, lahana, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, tereyağı, mantar, sakatat, özellikle karaciğer, pul biber ve et daha fazla selenyum içeren diğer besin kaynaklarıdır.
Selenyumun faydaları ve içerdiği besinler
Selenyum vücut için oldukça faydalı bir mineraldir. Vücutta birçok reaksiyonun oluşmasına olanak sağladığı için sağlık açısından da önemli bir unsurdur. Eksikliği durumunda vücudun düzenli işleyişinde aksamalar meydana gelir. Selenyumun faydalarına bakacak olursak;
Güçlü bir antioksidan sağlar.
Kırmızı kan hücrelerinin sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Enzimlerin yapısını düzenleyen en önemli maddelerden biridir.
Prostatı önler.
Karaciğer ve akciğer kanserini önler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Saç ve tırnakları güçlendirir.
Tiroid hastalıklarına iyi gelir.
Birçok hastalığa iyi gelen ve vücuda çeşitli faydalar sağlayan selenyumu aşağıdaki besinlerden alabilirsiniz;
Ceviz
Balık türleri
Tavuk ve hindi eti
Yumurta
Çeşitli tahıllar
Süt ve süt ürünleri
Günlük selenyum ihtiyacı hangi besinlerden karşılanabilir?
Selenyum düzeyi kan testleri ile ölçülebilir. Bazı insanlarda düşük selenyum seviyeleri semptomlarla tespit edilebilir. Bu durumlarda selenyum içeren besinlerin günlük besin listesine eklenmesiyle günlük selenyum ihtiyacı karşılanır. Selenyumu günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz besinlerden alabilirsiniz. Günlük selenyum ihtiyacını karşılamak için tüketilebilecek besinler şunlardır;
Biftek
Tavuk
Hintçe
Makarna türleri
Beyaz ve kahverengi pirinç
Yumurta
Ay çekirdeği
Taze fasulye
Süt
